近年來，香菇栽培發(fā)展到了陜北，青海等寒冷地區(qū)，天氣最冷時達到零下20℃左右，低溫香菇無法生長，沒有加溫措施出不了香菇。人工煤柴加溫成本高，煤煙既不符合環(huán)保要求又影響香菇質量，而且在加溫時打開大棚門窗 通風溫度會加速下降，達不到香菇生長的溫度要求，不通風香菇又會缺氧致死。冬季香菇銷售量大價格也高，又需要規(guī)模化生產。為了解決以上問題，經過近幾年的生產實踐，湖北華菇食用菌研發(fā)有限公司總結出一套冬季可以出菇，成本又低的保溫方法。筆者轉自食用菌市場消費周刊，僅供大家參考，如有侵權，請聯(lián)系作者刪除，謝謝！
冬暖式日光大棚的建造與改進
1.墻體加厚
將常規(guī)大棚墻體厚度24cm加厚到48cm，三面墻體用磚或土墻做成保溫墻，建成長60m，寬10m的一面斜坡式日光棚。
2.增加保溫膜
常規(guī)大棚棚頂蓋一層厚塑料膜，在膜上再蓋一層保溫氈。保溫氈接頭處很容易進入冷空氣導致大棚內降溫，在保溫氈上再加蓋一層大棚塑料膜，既能增加保溫又能防止積雨雪壓踏大棚。
3.建造獨立簡易內棚
在建好的大棚內，距離第一層大棚膜30-50cm高度，用直徑2cm小鋼管拱成一個內棚，形成3膜2棚的模式。保溫效果比常規(guī)大棚好，操作也方便。
4.配置空氣熱交換器
利用機械將外面的冷空氣加熱后通入到大棚內，排出棚內的廢氣。進行日常的通風換氣工作，避免了常規(guī)大棚冬天打開棚門窗通風時冷空氣直接進入大棚導致降溫過低的問題。
5.使用電加熱蒸汽發(fā)生器
在大棚內安裝3kw功率的小型蒸汽發(fā)生器，每小時用電2-3元左右，通過散熱管道分布到大棚各個地方，加溫至出菇溫度停止后蒸汽還會保溫。全自動模式不用專人管理，不會產生有害氣體及煙霧，既省費用又環(huán)保，而且保濕效果好。
6.菌種選擇
冬季宜選擇低溫型品種，盡量能適應自然氣候條件下出菇的菌種如 135、9608 等。禁止使用高溫型菌種，以免延后出菇增加生產成本。
7.出菇地坑菌床搭建
在棚內土地上，挖寬150cm，高30cm，長不限的地坑3-4排。用高20cm的木樁做立柱，長150cm的木條做橫桿，在橫桿上拉5根鐵絲斜靠菌袋出菇，鐵絲間距30cm。將菌袋間隔5cm一頭放在地上斜靠在鐵絲上排滿大棚。地坑冬季保溫保濕效果比常規(guī)大棚好。
8.溫度控制
天氣溫度比較高時，中午打開保溫氈讓日光照射升溫，晚上放下保溫氈保暖。陰雨天，氣溫低的時候開啟蒸汽發(fā)生器加溫。平常通風時盡量使用空氣熱交換器通風換氣，當棚外天氣溫度高于大棚內溫度時，可以打開棚門窗自然通風。
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