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到底是十萬級(jí)還是萬級(jí)好，其實(shí)很多初次做食用菌的用戶內(nèi)心一直是非常大的疑惑。同時(shí)還非常擔(dān)憂菌落種數(shù)的控制，到底控制在多少范圍之內(nèi)才是最佳的接種環(huán)境。殺菌控制是用紫外線燈好，還是臭氧發(fā)生器好，同時(shí)又擔(dān)心紫外線和臭氧殺菌對(duì)操作的人員有傷害。在無菌室接種成活率到底在百分之多少才是正常的呢？

        近年來越來越多的食用菌接種組培開始規(guī)?；S化，越來越多的用戶有著強(qiáng)烈的專業(yè)潔凈無菌接種室的需求，需要對(duì)人員和物料進(jìn)行充分的消毒凈化，然后方可進(jìn)行接種。筆者從事多年的食用菌工廠凈化設(shè)備的生產(chǎn)銷售及安裝調(diào)試服務(wù)，對(duì)食用菌接種凈化車間有著一點(diǎn)點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)。在此筆者愿意以自己的一已之見和淺薄之經(jīng)驗(yàn)，但仍愿同廣大種植接種用戶分享，不敢奢望能夠?qū)θ康氖秤镁N植用戶有極大的幫助，但求只要能有一點(diǎn)點(diǎn)零星的幫助及提升，我也是非常知足的。

從消毒的專業(yè)的角度來講，常規(guī)有以下幾種消毒方法：

1、臭氧消毒：臭氧是淡藍(lán)色氣體，產(chǎn)生的臭氧分子能夠殺死細(xì)菌，消毒效率在91-925左右。

2、紫外線照射法：通常應(yīng)用在小范圍內(nèi)靜態(tài)殺菌，如果應(yīng)用在動(dòng)態(tài)系統(tǒng)中消毒效果不理想，消毒效率在82-84%左右。

3、甲醛消毒法：甲醛是一種化學(xué)試劑，會(huì)使人致癌消毒效率在77-78%左右。目前衛(wèi)生勞動(dòng)部門已經(jīng)禁止使用此種消毒方式。

4、高效過濾器：是一種物理阻隔的方法，沒有副作用，衛(wèi)生部規(guī)劃潔凈室空氣滅菌采用高效過濾器，殺菌效率更高，對(duì)人員沒有傷害，殺菌效率在99.9%，甚至更高。

        生物食用菌接種室通常我們會(huì)采用多種組合方式進(jìn)行保障性殺菌，既有紫外線殺菌，又有臭氧殺菌，這兩種殺菌方式通常只是在無人時(shí)進(jìn)行使用。我們更多的是采用高效過濾器進(jìn)行殺菌，高效過濾器是一種物理殺菌方式，效率更高，也更環(huán)保。

        以上講解的是消毒的方式，那么接種室的等級(jí)是如何規(guī)定的呢。根據(jù)實(shí)際使用操作的經(jīng)驗(yàn)，一般一次冷卻室達(dá)到30萬級(jí)凈化，強(qiáng)制冷卻室達(dá)到十萬級(jí)凈化，而在無菌接種室達(dá)到萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)，也就是我們通常所說的ISO7級(jí)的凈化，也是目前歐盟標(biāo)準(zhǔn)的C級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)在接種局部環(huán)境我們采用的是輸送線接種百級(jí)潔凈工作臺(tái)。潔凈度依次從低到高，在敞開式接種區(qū)域達(dá)到最高要求的百級(jí)凈化，從而保證接種成活率在98-99%左右。

       以下為無錫易純公司在近年來食用菌無菌接種行業(yè)的設(shè)計(jì)安裝實(shí)際案例，同時(shí)分享其實(shí)際設(shè)計(jì)、安裝過程及安裝的最終使用檢測(cè)效果，以饗讀者。