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季時，人們上山采摘，或集市買回雞樅菌，將菌用清水洗凈后切成片，放入油鍋內炒至九成熟，然后在配與新鮮辣椒、大蒜一同炒至完全熟后加以味精、鹽調味即可。視個人口味不同，如果新鮮辣椒還不夠辣的話，還可...
發(fā)布時間：2012-10-25 11:41
膚干裂，口干煙燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。食用菌富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。并會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，食用菌中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質...
發(fā)布時間：2012-10-25 11:07
鐵、鈣等礦物養(yǎng)分外，還含有一般蔬菜所不具備的多種氨基酸，被人們稱為“保健食品”。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 在食用這類蔬菜時，值得注意的是不要誤食毒菌，否則就會造成中毒，如頭痛、惡心、嘔吐...
發(fā)布時間：2012-10-25 11:01
科學家研究發(fā)現，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。 吃香菇有助防感冒，是因為香菇有抗病毒和增強機體抵抗力的雙重作用。據測定，香菇...
發(fā)布時間：2012-10-24 15:22
2大勺。 做法： 1、甜面醬和番茄醬以1：1比例勾兌好，并撒上白芝麻；青椒切小圈、洋蔥、杏鮑菇切??； 2、油七成熱時，放入杏鮑菇，...
發(fā)布時間：2012-10-24 10:56
湯寶替代）。 做法： 1、竹蓀用淡鹽水浸泡二小時，洗清后剪去頭尾，剪成寸段； 2、花菇用清水浸泡發(fā)開； 3、其他材料洗凈后改刀，...
發(fā)布時間：2012-10-24 10:44
？其實，即使有助消化的藥物或者食物，也是在輕微腹脹時幫助緩解一下，要想吃得健康，關鍵還是控制好食物的量，我在吃大餐的時候有個小竅門可以幫助消化，就是先吃主食。 很多人吃大餐都是先吃菜，到最后...
發(fā)布時間：2012-10-23 14:50
些食用菌做成湯服用，對腦血管病的防治有很好的效果。拿香菇來說，它含有大量的香菇嘌呤堿，可以降低或抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻礙血液凝固的物質，可以有效地降低血液的黏...
發(fā)布時間：2012-10-23 14:49
溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節(jié)奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一...
發(fā)布時間：2012-10-23 14:47
溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節(jié)奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一...
發(fā)布時間：2012-10-23 14:46
礦物質的特點受到營養(yǎng)師的推崇。其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開...
發(fā)布時間：2012-10-23 14:44
低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。香菇食療對腹壁脂肪較厚者，有一定的減肥效果。貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者均可食用...
發(fā)布時間：2012-10-23 14:43
業(yè)為提供的花菇）。 做法： 1、花菇洗凈泡發(fā)，木耳泡發(fā)，鮮蝦修剪、洗凈備用； 2、用蠔油、生抽、雞粉、一點鹽、一小勺砂糖，加一...
發(fā)布時間：2012-10-23 11:02
，小心取出魚籽另用，去腮，內臟，鰭，洗凈，用紙巾擦干。 2.將魚身魚腹噴灑紹酒，鹽，涂抹均勻腌制一小時。 3.燒熱鍋，倒入油，將...
發(fā)布時間：2012-10-23 10:58
撕成一根根的； 2、鍋中倒2勺橄欖油，下入蟹味菇，煎2-3分鐘，加少許鹽調味； 3、繼續(xù)煎炒2-3分鐘，蟹味菇完全熟透后，撒上現磨的...
發(fā)布時間：2012-10-23 10:44
《民政全書》中記載有猴頭屬皆草本根腐壞而或者。猴頭菇現代醫(yī)學研究發(fā)現，營養(yǎng)價值很高，每100g中含蛋白質26．3g、脂肪4．2g；還富含有多種氨基酸、B族維生 素、胡蘿I、素及 Ca、P、Fe等。 它的藥用價值甚高...
發(fā)布時間：2012-10-22 15:12
、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個炎熱的夏天里擁有一個合理的飲食習慣對于緩解上述癥狀會非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個夏天的飲食保健知識，為您貼身定制夏季健康飲食！ ...
發(fā)布時間：2012-10-22 15:11
從而達到調補氣血、補益健康之效?，F在氣候仍然炎熱，腸胃功能仍然虛弱，如果一味進補養(yǎng)陰之品，反而會破壞腸胃功能。所以秋季進補，養(yǎng)胃為先。羊肚菌生于針葉混交林地上草叢中，其菌質純、味美。含有豐富的...
發(fā)布時間：2012-10-22 15:09
成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含...
發(fā)布時間：2012-10-22 11:23
、雞蛋2個、香蔥一小把。 做法： 1、幾種蘑菇洗凈后，撕成小朵，金針菇切成小段，黑木耳泡發(fā)后撕成小朵。 2、將胡蘿卜切成絲，雞蛋...
發(fā)布時間：2012-10-22 11:18
有記載?！侗静萸笳妗分姓f：香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁?！度沼帽静荨分姓f：益氣，不饑，治風破血。香菇(香菇食品)具有益氣補虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數...
發(fā)布時間：2012-10-19 14:16
1克、中等雞蛋一個、蛋黃一個（涂抹用），杏仁數十粒。 做法： 1、黃油放至室溫融化后放入白砂糖攪拌至微微發(fā)白皆可。 2、放入一個...
發(fā)布時間：2012-10-19 13:57
莓干適量。 做法： 1、將面粉、茯苓粉、酵母粉混合，倒入牛奶； 2、先用筷子攪拌成絮狀，再反復揉勻成光滑的面團； 3、放入容器中...
發(fā)布時間：2012-10-19 13:45
而且非常適合春天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。 3~4人份做法： 1. 番茄洗凈去蒂，每個切6瓣； 2. 金...
發(fā)布時間：2012-10-18 15:27
介紹六種對人體有益的菇類∶ 1．香菇 含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養(yǎng)成分很高，含有豐富的蛋白質、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化為維生素D的麥角...
發(fā)布時間：2012-10-18 15:21
用價值。每100克黑木耳中含蛋白質11.6克、碳水化合物65克、脂肪0.2克、鐵185毫克（是豬肝的7倍）、鈣375毫克、磷201毫克，此外，還有豐富的維生素B1、B2、C和胡蘿卜素、纖維素等。它對預防缺鐵性貧血及補鈣，...
發(fā)布時間：2012-10-18 14:58
