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果主&bsp;&bsp;&bsp; 料：竹蓀、松茸、冬蟲夏草&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：秘制高湯等。春天的羊肚，夏天的松茸，秋天的果實(shí)，冬天的蟲草，以引領(lǐng)二十一世紀(jì)的飲...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
猴頭菇、竹蓀蛋、花菇、竹蓀配&bsp;&bsp; 料：老人頭、香菇、胡蘿卜、蝦仁、西蘭花調(diào)&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、淀粉、濃湯、姜、蔥、雞汁特&bsp;&bsp; 點(diǎn)：選料精細(xì)、做工復(fù)雜、造型大方、...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp;&bsp; 料：香菇、老人頭、雞腿菇、乳牛菌、滑仔菇、草菇&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：羊肚菌、胡蘿卜、心里美、西蘭花、萵筍配&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、雞精...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp; 料：鮮荷葉特&bsp;&bsp;&bsp; 點(diǎn)：口味酸甜、造型巧妙、色白質(zhì)地松軟、形似蠶繭營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分及功效：老人頭菌有素鮑魚之稱，富含蛋白質(zhì)。氨基酸及多種礦物質(zhì)及維生素滋陰補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)脾益腎。
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
狀并挖去一部分內(nèi)釀入蝦仙餡。制作方法：運(yùn)用了“釀”“扣”“煨”的方法相結(jié)合。在成菜食用時(shí)，用刀叉切開感覺(jué)很象粵菜中的“鮑汁扣遼參“。特&bsp;&bsp;&bsp; 點(diǎn)：成菜形似遼參，色澤紅亮入口軟糯滑嫩、鮮...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
sp;&bsp;&bsp; 料：雞縱菌、金福菇、百菇菇、香菇配&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 料：龍蝦調(diào)制方法：將雞菌、金福菇、百靈菇、香菇經(jīng)高湯，煨制碼入金鼎內(nèi)，打鮑魚汁，龍蝦改球裝入南瓜雕成的圓形盅內(nèi)，用特制...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
等調(diào)料適量?！ 局品ā快`芝洗凈、切片；烏龜用開水燙死去內(nèi)臟，剁成４大塊。靈芝與烏龜一起入砂鍋，加適量清水燉至烏龜酥爛，加食鹽、料灑等調(diào)味后食用。&bsp;&bsp; 【功效】對(duì)腫瘤及白血癥有良好食療...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
：猴頭菇輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：魚茸、蛋清、油菜心、蟹黃調(diào)&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、鮑魚汁等特&bsp;&bsp;&bsp; 點(diǎn)：猴頭菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
料：榆耳配&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 料：龍蝦、山珍精、鹽烹調(diào)方法：爆炒質(zhì)地：鮮爽嫩滑制作過(guò)程：用榆耳（寓意悅海），蝦膠釀入...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
菇菌列入“駱越”（古國(guó)名，在今廣東、廣西及越南北部）稅貢的方物。周朝建都鎬京（今陜西長(zhǎng)安縣西北）后定禮制，中國(guó)的食事制度己開始形成，國(guó)君的燕食極盡鋪張，“食前方丈，羅致珍饈，陳饋八簋，味列九鼎...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
，今浙江吳興）所產(chǎn)者最為有名。明人王?登所著《荊溪疏》對(duì)竹蕈有極高評(píng)價(jià)：“竹菇，蕈也。小如錢，赤如丹砂，生以二月，山中所在皆有之，不獨(dú)竹下，風(fēng)味極佳，當(dāng)為伊蒲第一?！薄耙疗选睘殍笳Z(yǔ)優(yōu)婆（Upasa）...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
被我們重視。那些為工作忙碌著而無(wú)暇為自己飲食多加考慮的人，若能知道怎樣簡(jiǎn)單的飲食就能有針對(duì)性地補(bǔ)給自己的身體所需，定是一件令人欣喜的事情。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，某些食物含有某種特殊養(yǎng)分，有意識(shí)地?cái)z...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
“美”，這次做的北菇滑雞煲仔飯是有過(guò)改良的，先把雞肉炒到半熟才入砂鍋，這樣的雞肉是經(jīng)過(guò)爆香的手續(xù)，除了能保證雞肉的嫩以外，...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
：羊肚菌、蘆筍、菌湯，老抽、肉未制作方法：蒸特點(diǎn)：1、羊肚菌的‘羊’字在中國(guó)古漢語(yǔ)里與“祥”同寓意。用羊肚菌演變?yōu)檠蚨秋準(zhǔn)?..
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
、科學(xué)家們的畢生課題，時(shí)至今日，科學(xué)家們的不懈努力已經(jīng)初現(xiàn)曙光。 徹底反思癌癥治療 癌癥之所以可怕，是因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有疫苗，沒(méi)有特效藥，而中晚期癌癥患者的死亡率又非常高，從而使人們對(duì)癌癥...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
、羊）的，不如吃“兩條腿”（雞、鴨、鵝）的；吃“兩條腿”的，不如吃“一條腿”（指香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳等）的。這話頗有道理。 香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜，也是一種具有奇妙藥效...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
sp;&bsp; 干榛磨，因?yàn)殚L(zhǎng)在榛樹下得名。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 把榛磨泡開，雞切塊。 &bsp;&bsp;&bsp; 開鍋后，用文火煮半...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
磨菇的子實(shí)體，味鮮可口，是居家及筵席珍品。西方人稱之為“上帝的食品”，是國(guó)際上公認(rèn)的“保健食品”，“增智食品”等。商品蘑菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治凈。 豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味后勾...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
1杯 白米1杯 水2杯 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料： &bsp;&bsp;&bsp; 鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙 &bsp;&bsp;&bsp; 做...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許 制作： (1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。 (2).豬前蹄...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
適量&bsp; 干紅辣椒適量&bsp; 蠔油少許&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1.牛里脊切絲，加1/2勺鹽、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-19 13:15
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 蕨菜&bsp;&bsp; 蔥段&bsp; 姜片&bsp; 醋&bsp; 鹽&bsp; 花椒&bsp; 枸杞&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp; &bs...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-19 13:10
bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 糖適量&bsp; 醋少許&bsp; 輔料：鹽適量&bsp;&bsp;&bsp; 黑胡椒粉少許&bsp;&bsp; 檸檬?個(gè)&bsp; 蛋清一個(gè)&...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-18 12:04
小把&bsp; 輔料：&bsp;鹽&bsp;&bsp; 糖&bsp;&bsp; 老抽&bsp; 生抽&bsp;&bsp; 淀粉&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 黑胡椒粉...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-18 12:00
bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 姜&bsp; 醋&bsp; 桂皮&bsp; 花椒&bsp; 干辣椒&bsp; 香葉做法： 1.處理鴨肉，先切成塊； 2.用醋與鴨塊拌...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-18 11:51
香菜碎一點(diǎn)點(diǎn) &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 孜然粉1.5小勺（約2g）&bsp; 辣椒粉1小勺（約2g）&bsp;&bsp;&bsp;色拉油2茶匙（10ml） ...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-18 11:47
在我國(guó)分布很廣，就其產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，要數(shù)湖北的最多，要論質(zhì)量，還是黑龍江的木耳最好，遼寧是后起之秀。自從人工栽種食用菌的技術(shù)推廣以來(lái)，木耳這種被人們視為山珍的高級(jí)菜肴早已惠及平民。黑木耳&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-18 10:15
