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近年來，食用菌的營養(yǎng)價值被越來越多的人認可，已逐漸成為廣大市民餐桌上常見的美味。營養(yǎng)專家認為，食用菌還具有增強免疫力、
發(fā)布時間：2013-07-23 15:08
食用菌含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。據(jù)美國《烹飪之光》報道，蘑菇（食用菌
發(fā)布時間：2013-07-23 14:44
一、栽培和利用的歷史 我國是世界上認識和利用食用菌最早的國家之一，公元前475～221年戰(zhàn)國時期的《列子》一書就有朽壤之上，
發(fā)布時間：2013-07-22 14:40
除了花粉、柳絮，近日辦公室掀起種菇潮，不少白領(lǐng)把食用菌作為盆景而引發(fā)過敏。皮膚科專家稱，食用菌并不適合作為觀賞盆景。真
發(fā)布時間：2013-07-22 14:19
香菇油菜是很經(jīng)典的一道素菜。味道濃厚，香咸可口，下飯喝酒都是好菜。 香菇是一種有醫(yī)用價值的食用菌，含不飽和脂肪酸很高，還
發(fā)布時間：2013-07-19 15:22
日本明治奶粉檢出放射性銫，這一新聞使得很多家長分外擔憂。在我們的生活中還有多種電磁輻射，會對我們的健康造成傷害。其實經(jīng)
發(fā)布時間：2013-07-19 15:17
雨季到了，又到了吃菌子的季節(jié)，大山的王國云南是野生食用菌的汪洋大海，生長在云南的人，沒有不吃菌子的，凡是來云南的中外友
發(fā)布時間：2013-07-19 15:13
全世界野生食用菌最富集的所在，就是中國云南。把云南掀起來，黑色的干巴菌，在云南人心目中，才是山珍翹楚，野生菌中的王者，
發(fā)布時間：2013-07-19 14:56
云南植物資源豐富，為多種食用菌的生長提供了良好的條件，現(xiàn)在世界上可供食用的菌共600多種，其中云南就有300多種，比較著名的
發(fā)布時間：2013-07-19 14:36
菌藻類： 代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等 食用菌不僅質(zhì)地柔嫩、風味獨特，而且含有相當高的蛋白質(zhì)，含有多種氨
發(fā)布時間：2013-07-18 16:47
黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當，鐵比肉類高1
發(fā)布時間：2013-07-18 16:45
千菌花之灰樹花 ：家庭餐桌不可多得的山珍 在長壽之鄉(xiāng)麗水，種類繁多的食用菌是百姓餐桌中出現(xiàn)最多的一道菜，從最常見的人工栽
發(fā)布時間：2013-07-18 14:37
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物，是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強人體免疫能力，有較強的防癌作用。研究表明，多吃食
發(fā)布時間：2013-07-17 16:45
我們中國是食用菌的發(fā)源地，蘑菇是食用菌中的重要成員。蘑菇的品種繁多形形色色、奇形怪狀。過去當肉類占領(lǐng)餐桌時久而久之就會
發(fā)布時間：2013-07-15 14:17
香菇是食用菌中的上品，素有蘑菇皇后之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸。人體所需的8種氨基酸，香菇中含有7種。每100克干香菇中
發(fā)布時間：2013-07-15 14:09
蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有維生素A寶庫之稱。但是，美國食用菌協(xié)
發(fā)布時間：2013-07-09 13:59
松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生
發(fā)布時間：2013-06-08 15:09
白玉菇屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。營養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常實用會改善人體的新陳代謝，降
發(fā)布時間：2013-06-08 10:43
本網(wǎng)訊：（記者 蔡海英）您知道嗎？目前全球刮起了一股食用菌熱潮。有營養(yǎng)學(xué)家形象地表示：吃四條腿的 （豬、牛、羊等）不如吃
發(fā)布時間：2013-06-07 09:02
茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館
發(fā)布時間：2013-06-06 10:08
近年來，隨著人們自我保健意識的提高，食用菌類的保健抗病功能家喻戶曉，成了炙手可熱的保健佳品。 食用菌類的確含有多種對人體
發(fā)布時間：2013-05-27 09:37
李玉院士提醒大家盡量少食用茶樹菇。 醫(yī)學(xué)指導(dǎo) 著名菌物學(xué)專家、中國工程院李玉院士 中山大學(xué)第二附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳
發(fā)布時間：2013-05-14 09:33
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認為它是“長壽菜”。香菇益氣不饑，治風破血和益胃助食，民間則常...
發(fā)布時間：2013-04-23 10:15
春末初夏，夏天四處飄綠的季節(jié)也將來到。但是這個節(jié)氣天氣多變濕熱，正是細菌滋生的季節(jié)，也是流感的多發(fā)季節(jié)，最近就滋生了一
發(fā)布時間：2013-04-22 16:39
本網(wǎng)訊（記者 于玲）春為四季之首，此時，柳絲吐綠，春花萌芽，自然界陽氣開始升發(fā)。這種環(huán)境最有利于精血化津氣，充實人體的組織器官。但是春天氣候多變，會直接影響人體的防御功能，全身的抗病能力也會...
發(fā)布時間：2013-04-22 10:44
春為四季之首，此時，柳絲吐綠，春花萌芽，自然界陽氣開始升發(fā)。這種環(huán)境最有利于精血化津氣，充實人體的組織器官。但是春天氣候多變，會直接影響人體的防御功能，全身的抗病能力也會下降;另一方面，各種...
發(fā)布時間：2013-04-19 14:50
