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用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干香菇中各項營養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時間：2011-03-14 10:10
個備受我們喜愛的蘑菇該怎么做成美味又營養(yǎng)的湯吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、蘑菇的營養(yǎng)價值&bsp;&bsp;&bsp; 1.提高機體免疫力。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。 &bsp;&...
發(fā)布時間：2011-03-11 13:51
前可作如下處理：用清水泡發(fā)香菇后，把根部剪去，多清洗幾次。然后把水?dāng)D干，用適量的食鹽、淀粉和雞蛋清攪拌后，在沸水中汆熟，再以清水沖涼就可烹制菜肴了。這樣做出的香菇味道與嫩香菇一樣鮮美。 &bsp;
發(fā)布時間：2011-03-11 10:16
常的材料，吃出豐富的營養(yǎng)。這是一道筆者近日品嘗到的美味，水瓜解毒利水、平菇健脾開胃、木耳養(yǎng)血駐顏，將這三者組合共烹，營養(yǎng)豐富之余，菜式的食味口感亦屬上乘。而在炮制時加入香脆爽口的腰果，則進(jìn)一步...
發(fā)布時間：2011-03-11 08:52
發(fā)布時間：2011-03-11 08:37
發(fā)布時間：2011-03-11 08:36
用味精并不利于人體健康。專家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。干 香菇中各項營養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時間：2011-03-11 08:34
性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用?；庸竭€含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。一...
發(fā)布時間：2011-03-08 09:16
。特別是老人，多吃點不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長老年斑。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇的抗氧化活性指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，且有“維生素A寶庫”的美名，而這些營養(yǎng)物質(zhì)都有助于...
發(fā)布時間：2011-03-08 09:15
蛋白低脂肪的菌類?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它還富含氨基酸、無機鹽和多種維生素等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能補氣血、益脾胃、降血脂，常用于煲廣東湯。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纖維和鈣、磷、鐵等，有清熱益氣的作用。絲瓜鮮...
發(fā)布時間：2011-03-04 10:02
、有營養(yǎng)，深受女性的歡迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞肉 200g 大米 300g 香菇、胡蘿卜 各100g 平菇、杏鮑菇 各150g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. ...
發(fā)布時間：2011-03-04 09:27
部位泥沙特別多，吃到滿口泥沙感覺會很差。我的清洗方式是將它們浸在水中再拿出來。切記，要在開始料理之前才清洗，千萬不要晚上料理中午就洗好了。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 至于菌菇的調(diào)味，所有菌菇類都可以...
發(fā)布時間：2011-03-04 09:20
發(fā)布時間：2011-03-04 08:32
發(fā)布時間：2011-03-03 09:33
p; 做法：1、咸蛋黃搗碎，冬瓜去皮切片，蘑菇切片 &bsp;&bsp;&bsp; 2、熱油鍋下咸蛋黃煸炒片刻，再放下蘑菇，煸至蘑菇變軟，加入冬瓜翻炒，撒清香鹽至冬瓜軟熟即可 &bsp;
發(fā)布時間：2011-03-03 09:31
雞蛋白25克。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油10毫升、鹽3克、雞湯20毫升、生粉0.5克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將膏蟹切開取出蟹黃，螃蟹上鍋蒸10分鐘，拆出蟹肉，注意蟹鉗要拆出完整的一只備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時間：2011-03-03 09:23
發(fā)布時間：2011-03-03 09:22
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨特的菌香是食客喜愛它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以兩種菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對比，當(dāng)中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時間：2011-03-03 08:59
元素和年輕態(tài)大腦因子等多種營養(yǎng)成分，特別適用于溫和滋補。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料 1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個，歐芹2棵 &bsp;&bsp;&bsp; 2.配料：素湯、豆瓣...
發(fā)布時間：2011-03-02 10:21
調(diào)節(jié)心肌中輔酶Q，使其維持在適當(dāng)水平上。在能量代謝中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其他肌肉產(chǎn)生的能量就會下降，使這些組織無法維持它們的工作。動物實驗研究證實，給動物飼料中增添硒，可以...
發(fā)布時間：2011-03-02 09:37
去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡。待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐 沉入盆底。&bsp;&bsp;&bsp; 很多人在泡發(fā)干香菇后，會將泡過的香菇水倒掉，其實這樣會造成很大...
發(fā)布時間：2011-03-02 09:35
間素有“山珍”之稱。它有非常豐富的營養(yǎng)價值，味道上也獨具風(fēng)味。山東中西醫(yī)醫(yī)學(xué)研究院白癜風(fēng)治療中心專家李春主任指出白癜風(fēng)患者多吃香菇對身體有益。&bsp;&bsp;&bsp; 對于現(xiàn)代人來說，飲食的健康已經(jīng)越來...
發(fā)布時間：2011-03-02 09:34
多樣的椒鹽茶樹菇、清炒灰樹花、牛肝菌燉排骨等多款菜肴通通以菌為主角，帶來與眾不同的新口味，讓你享受一頓豐盛、健康而又有地方特色的盛宴。 &bsp;&bsp;&bsp; 由菌品熬制的湯開了，一股清香襲來?，F(xiàn)場游客...
發(fā)布時間：2011-03-01 10:55
明，蘑菇多糖有抗腫瘤活性。日本廣泛用蘑菇多糖治療癌癥。蘑菇多糖還可以促進(jìn)體內(nèi)合成干擾素，這只一種人體自身可以合成的抗病毒的化學(xué)物質(zhì)，有抗感染的功能。&bsp;&bsp;&bsp; 一些研究報告表明，蘑菇多糖還...
發(fā)布時間：2011-03-01 10:27
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、排骨洗凈，入開水中大火煮開2分鐘，撈出沖洗凈表面的浮沫；&bsp;&bsp;&bsp; 2、起油鍋，爆香洋蔥絲至透明狀，下入姜、蒜、八角和干紅辣椒炒香；&bsp;&bsp;&bsp; 3、下入焯水的排...
發(fā)布時間：2011-03-01 09:09
脆嫩滑爽，具有較濃的杏仁香味，口感脆嫩，鮮美可口。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)茸通生態(tài)膠囊的研發(fā)專家介紹，姬松茸是配方中的主要成分，這主要是因為其含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動、促進(jìn)消化，以利排便...
發(fā)布時間：2011-03-01 08:47
發(fā)布時間：2011-02-28 09:03
發(fā)布時間：2011-02-28 08:38
發(fā)布時間：2011-02-25 08:56
泡發(fā)香菇后含有營養(yǎng)成分的水，又讓香菇做成的面膜給肌膚深層補充了養(yǎng)分，對日常保養(yǎng)皮膚有一定效果。不過，這類方法偶爾做一次不會有明顯效果，應(yīng)該經(jīng)常、有規(guī)律地堅持做。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇水療 美白又淡...
發(fā)布時間：2011-02-25 08:52
