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講到滋補(bǔ)養(yǎng)顏，除燕窩外，最令人熟悉的莫過(guò)花膠?；z即魚(yú)肚，是各類魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，因此稱為花膠。從中醫(yī)角度來(lái)看，花膠極有滋補(bǔ)食療的作用，不僅適合女性常吃，令皮膚變得光滑有彈性，對(duì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:19
家西餐廳必備的餐湯。但濃湯里會(huì)放奶油或淡奶，吃多幾口會(huì)覺(jué)得膩，今天我們就“化西為中”，不放奶油，而是加入土豆蓉，這樣一來(lái)有濃湯滑潤(rùn)的口感，卻又是一道不折不扣清爽的素湯，清腸排毒，有效提高身體免...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:17
枸杞1小把&bsp; 花生、紅棗幾粒。做法：1、烏雞去內(nèi)臟洗凈控干水份，姜切片備用。 2、干香菇用水泡發(fā)備用。 3、山藥洗凈去皮切塊備用。 4、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫。 5、再放入其他材...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:16
。因杏鮑菇的大個(gè)頭，所以我用素菜葷做的烹飪法，自創(chuàng)了一道“茄汁杏鮑菇”。簡(jiǎn)單三步，便做了一盤(pán)靚麗養(yǎng)眼、營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，乍一看，PK“糖醋里脊”，絕不在話下。小嘗一塊，軟糯、酸甜、咸香，口感一流。 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:15
&bsp;&bsp; 做法： 1.先把冬茹浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段； 2.在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開(kāi)，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘； 3.放入菠菜煮開(kāi)至熟，放入鹽糖調(diào)味即...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:14
制為主，筆者亦曾多次聊到有關(guān)它的菜式。今天這款“青芥茶樹(shù)菇炒雞柳”是一道簡(jiǎn)單的家常小炒，將低糖低脂肪高蛋白的茶樹(shù)菇與同樣富含蛋白質(zhì)的雞肉結(jié)合，加上提味增香的青芥，食味不俗，特與諸君分享。 &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:14
p; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒； &bsp;&bsp;&bsp; 2.肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒； &bsp;&bsp;&bsp; 3.蘑菇變軟后，先下油菜梗、再下油菜葉，繼...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:13
;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、將雞肉切成絲，加入鹽、料酒、淀粉、水拌勻腌制5分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇切絲，茼蒿取...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:24
;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、將雞肉切成絲，加入鹽、料酒、淀粉、水拌勻腌制5分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇切絲，茼蒿取...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:24
鹽、雞精、白胡椒粉 烹制方法： 1、將小蘿卜切成片，香菜切段，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入棒骨，煮至開(kāi)鍋后撇去浮沫； 2、將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:24
亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁濃味厚，美味可口，食之不膩，是一道下酒的佳肴。 材料： &bsp;&bsp;&bsp; 1、細(xì)嫩牛柳肉400克，鮮嫩平菇300克，大蒜50克，蔥姜共30克，雞蛋1史，玉米粉1湯匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、黃酒...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:23
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:21
物質(zhì)，而且有減肥的功效，是很好的保健食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：蘑菇100克，豆腐兩塊，咸蛋黃兩個(gè)， 姜、蔥、香菜、蒜苗段，精鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。 制作方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、把蘑菇洗...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:20
勺、鹽、糖少許。 制作方法文字版: 豆腐事先用鹽水浸泡后切塊備用； 發(fā)好的香菇用刀切成小塊備用(泡發(fā)香菇的水保留)； 豌豆開(kāi)水焯熟備用； 鍋內(nèi)倒少許油，油熱后下入香菇炒出香味； 下入豆腐與香菇炒勻； 加...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:19
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:17
大蒜2瓣。 &bsp;&bsp;&bsp; 配料：鹽適量，水淀粉2小匙，食用油1大匙，料酒2小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 &bsp;&bsp;&bsp; 1、紅椒、青椒洗凈去籽去蒂切片；里脊肉切片，加入水淀粉、鹽、料酒腌制片刻，蟹...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 09:36
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:12
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:11
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:11
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:10
&bsp; 做法：猴頭菇?jīng)_洗后放入盆內(nèi)，用溫水泡發(fā)，約30分鐘后撈出，削去根部，再洗凈切成兩毫米厚的大片，乳鴿切塊，焯水后加料酒、姜片、火腿等調(diào)料煨50分鐘，與猴頭菇、杜仲一同倒入燉盅內(nèi)蒸30分鐘，加入焯...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:06
、雞湯800毫升、金華火腿粒10克、姜（去皮拍碎）20克、白胡椒粒少許，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：雞斬件，以鹽、糖、生抽、米酒和花生油拌勻備用；爆香拍姜，落雞湯、猴頭菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:04
面我們來(lái)了解下大紅菌的食療養(yǎng)生作用： 1.形態(tài)特征： 云南野生菌大紅菌蓋寬6-16cm，扁半球形，后平展而下凹。深莧菜紅色，表面平滑，在潮濕氣候下有粘性，邊緣平滑或有不明顯的條紋。菌肉白色。菌柄近...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 11:03
傷害身體，吃蘑菇減肥食譜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面就介紹一種可以一舉二得的食品??蘑菇。它含有無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，又屬于低熱量食品。且多食也不會(huì)發(fā)胖，同時(shí)，對(duì)高血壓、心臟病患者有益，是一種...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 15:48
0克 輔料：風(fēng)干小西紅柿20克,雞柳50克,白酒適量,蒜碎1小匙 調(diào)料：雞高湯1小匙,橄欖油1小匙,巴西利碎,鹽,胡椒少許 做法： 1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸軟，備用。 2.把面條...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:10
、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、食油、清湯各適量。 &bsp; 制作：將鮮蘑切片，洗凈入沸水鍋焯透。里脊肉切成片，上味、上漿，在五成熱的油鍋里滑熟。炒鍋燒熱加油，油熱放蔥、姜，煸炒出香味，投入主料和調(diào)...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-05 13:55
&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：精鹽、清油、味精、水淀粉、清湯適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.將蘑菇罐頭開(kāi)罐倒出，濾去鹵汁，將蘑菇切成碎片；山藥去皮洗凈，煮熟取出切成片；菜心洗凈，削尖菜...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-05 13:54
發(fā)布時(shí)間：2011-05-05 13:54
發(fā)布時(shí)間：2011-05-04 11:05
發(fā)布時(shí)間：2011-05-04 11:04
