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（點(diǎn)擊這里）。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、油皮提前用涼水泡軟，切絲備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、胡蘿卜切絲備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蟹味菇剪往根部，在開水中焯一下，撈出沖涼水，瀝干水分備用；&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-01 09:34
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 15:08
生素Ｄ的豐富來源。 &bsp;&bsp;&bsp; 維生素Ｄ幫助人體吸收鈣，有益于骨骼的健康,其天然來源不多，其中牛奶和某些魚類含有維生素Ｄ，陽光中的紫外線也可促使人的皮膚合成維生素Ｄ。美國食品和藥物管理局的研...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 15:04
”、“蒸香菇帶魚”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:56
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質(zhì)。食用菌的補(bǔ)養(yǎng)之功有一個(gè)突出的特點(diǎn)，那就是對大腦有良好的補(bǔ)益作用。以下三種食用菌是我們常見的，三種吃法也適合家...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:54
酒、淀粉、香菜、鹽、香油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：豬肉絲加米酒、淀粉及鹽拌勻，加適量的水及紅棗燉1小時(shí)，加其余材料煮滾調(diào)味即可?！ ?bsp;&bsp;&bsp; 注：金針菇因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:14
，有“菌中皇后”之稱。它別具清香、滑嫩可口，營養(yǎng)豐富，富含粗蛋白和碳水化合物，還有16種氨基酸，對高血壓、高膽固醇有一定的療效。據(jù)傳清代乾隆能成為中國歷史上頭號皇帝壽星，與他一生愛吃竹笙烹制湯品...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 13:39
，有“菌中皇后”之稱。它別具清香、滑嫩可口，營養(yǎng)豐富，富含粗蛋白和碳水化合物，還有16種氨基酸，對高血壓、高膽固醇有一定的療效。據(jù)傳清代乾隆能成為中國歷史上頭號皇帝壽星，與他一生愛吃竹笙烹制湯品...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 13:38
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 09:47
俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。&bsp;&bsp;&bsp; 做這道香菇炒油菜，既可用鮮香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹調(diào)，需要用30℃-40℃的溫水提前浸泡20分鐘。浸泡香菇的水不要倒，用水調(diào)...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 09:46
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 08:56
基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，增加食物的營養(yǎng)效率。蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 15:49
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。&bsp;&bsp;&bsp; 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 15:45
菇切成段后放在一旁備用。蝦仁洗凈后放入碗里，加蛋清、淀粉、黃酒、食鹽，拌勻。把鍋預(yù)熱，倒少許油，等油熱后放入蝦仁，加適量黃酒翻炒：3分鐘后，加入準(zhǔn)備好的青豆，放入食鹽、醬油、味精。起鍋前1分鐘加...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 09:44
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 09:43
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 09:39
p; 3.花菇?jīng)_洗干凈，用清水完全泡發(fā)&bsp;&bsp;&bsp; 4.用剪子剪去花菇的蒂部，沖洗干凈，浸泡花菇的水沉淀后備用&bsp;&bsp;&bsp; 5.鍋內(nèi)加水燒開，放入雞塊焯燙至血沫浮起&bsp;&bsp;&bsp; 6.撈出雞塊沖洗干凈...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 09:16
雞精、香油、鮮雞汁。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蘑菇洗凈，海帶洗凈切菱形片，土豆去皮切塊用水浸泡；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中燒開水加入少許醋把海帶煮上3分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒鍋倒油爆香蔥姜；&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 09:57
0克、清水750毫升、家樂菌菇靚湯濃湯寶1塊。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將所有菌菇和蔬菜洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、草菇對半切開，胡蘿卜切斜刀塊，卷心菜切成塊，金針菇切去根部撕開；&bsp;&bsp;&bsp; 3...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 09:53
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 09:36
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 09:34
鮮貝露、香油、辣椒油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金針菇去掉老根洗凈入開水中焯燙過涼備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、再放入肥牛焯燙，可加點(diǎn)料酒變色撈出過涼備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、食材放入一個(gè)大碗中；&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 08:59
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 08:54
白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇，在日本被譽(yù)為“益智菇”、“增智菇”。當(dāng)年動(dòng)畫片《聰明的一休...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 08:52
發(fā)布時(shí)間：2011-07-27 08:50
，自古以來就被日本人看成是治療初期感冒（表現(xiàn)為發(fā)燒、咳嗽等）的良藥。如果感覺干香菇汁口感不好，服用時(shí)可加點(diǎn)蜂蜜。
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 10:36
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 09:55
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 09:25
80克&bsp; 料酒25克&bsp; 鹽8克&bsp; 味精2克&bsp; 胡椒粉1克&bsp; 淀粉(豌豆)13克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開水鍋內(nèi)氽過后，用開水泡上。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.嫩絲...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 08:51
10克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：香油25克&bsp; 醬油15克&bsp; 鹽3克&bsp; 味精2克&bsp; 料酒5克&bsp; 淀粉(豌豆)5克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1. 嫩豆腐放入盆中，加料酒，上籠用旺火蒸15 分鐘取出，去掉邊皮...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 08:50
