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&bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏，觀察含水量有些商販為了增加分量，會給菇類泡水，消費者購買時用手擠壓一下就能發(fā)現(xiàn)，這樣的蘑菇不但缺斤短兩，儲藏期限也更短，容易變質。&bsp;&bsp;&bsp; 看成熟度勿買過分成熟的...
發(fā)布時間：2011-04-19 08:48
胡椒粉各適量。 制法: 1 將老鴿從后背開刀,入開水中焯透,撈出,入涼水中洗凈,瘦肉改刀成塊狀,焯水待用。 2 將煲置于小火灶上,將以上原料入煲內。加水,大火燒開轉中小火燒1小時,煨至酥爛,調入鹽、...
發(fā)布時間：2010-11-29 10:22
發(fā)布時間：2010-02-05 10:30
卜片各10克。 ◆調料◆植物油、鹽、雞精、面粉、姜片、清湯、蔥花各適量。 做法： [1]滑子菇洗凈；豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、面粉，打至起勁，做成肉丸子。 [2]油鍋燒熱，熗香姜片，注...
發(fā)布時間：2009-12-14 09:44
條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇倆的特征，再結合生態(tài)、生理等的差...
發(fā)布時間：2009-07-24 09:51
呢？北京食用菌協(xié)會王賀祥會長教給大家?guī)讉€小竅門。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。觀察含水量。有些商販為了增加分量，會給菇類泡水，用手擠壓下就能發(fā)現(xiàn)，這樣蘑菇不但缺斤短兩，儲藏期限也更短，容易變質。 &b...
發(fā)布時間：2008-09-19 16:05
發(fā)布時間：2008-07-07 16:14
