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    羊肚菌燴玉子豆腐，超鮮美！

    發(fā)布時間：2024-08-09

      來源：紹興會稽山 兜率天景區(qū)

    食材：
     
    羊肚菌5顆，玉子豆腐3支，西蘭花50克，白玉菇50克，鮮香菇2朵，番茄1個
     
    烹飪過程：
     
    ① 提前泡好羊肚菌，新鮮的西蘭花掰成小朵（用淡鹽水浸泡十分鐘再清洗），鮮香菇切片，番茄切塊，白玉菇洗凈備用；
     
    ② 將玉子豆腐切成3厘米左右的小段，拍上生粉，入油鍋炸至金黃備用；
     
    ③ 起鍋燒油，加入備好的羊肚菌、西蘭花、鮮香菇、白玉菇和番茄煸炒，加適量水燒開；
     
    ④ 最后加入炸好的玉子豆腐燉煮，加適量鹽和味精調味，裝盤即可享用。

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