不膩的紅燒肉普洱香菇燒肉
發(fā)布時間：2011-01-13 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：五花肉400g、干香菇30g、普洱（熟普）2g。
輔料：蔥姜、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1大勺、鹽1 小勺。
做法：
1、干香菇洗凈用水泡開。
2、五花肉切麻將塊，放冷水鍋內(nèi)，小火慢慢燒開，煮5分鐘，撈出沖洗干凈。
3、普洱用一大碗滾水泡一下，燜 5 分鐘，香菇切塊。
4、鍋內(nèi)燒熱油，下糖炒出 糖色（褐色），下肉塊翻炒上色。
5、生抽、老抽、蔥、姜、香菇等下鍋，翻炒均勻。
6、倒入燜好的普洱茶湯沒過食材，大
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